Buon giovedì amici, come state, che fate? Io sono in Puglia dalla mia famiglia in questi giorni, e la mia attività preferita è starmene a fissare il caminetto acceso tutto il giorno. Spero che anche le vostre giornate di festa stiano procedendo serenamente. Oggi, udite udite, prepariamo il panettone! Una ricetta seria, impegnativa ma impagabile…
Brioches e pani dolci
Focaccia con l’uva
Iniziare un nuovo cammino spaventa. Ma dopo ogni passo che percorriamo ci rendiamo conto di come era pericoloso rimanere fermi. Oggi non scrivo altro, vi lascio con questo bellissimo pensiero di Roberto Benigni, particolarmente calzante per me in questo momento. E mi faccio un grande in bocca al lupo da sola, perché oggi è il…
Panini alla crema di nocciole
Eccomiiii! Eh sì, dopo una lunga e rigenerante pausa, sono tornata qui per impiastricciarmi ancora le mani insieme a voi e per affrontare questo 2013 tra sorrisi e sbuffi di farina! E poi sono contenta, quella che inizia oggi è la settimana più bella dell’anno per me: venerdì è il mio compleanno ed io –…
Focaccine dolci alla ricotta
Ho preparato queste focaccine dolci proprio ieri mattina: fuori pioggia e freschino, dentro il classico tepore del forno acceso e quell’odorino invitante che aleggia in cucina. Mhmmhh.. adoro queste atmosfere, cosa c’è di più bello e rilassante che starsene al calduccio ad impastare? Ed eccole qui: delle focaccine sofficissime e dal sapore delicato, non troppo…
Brioches senza impastatrice
Ciao a tutti! Come state? Come sono andate le vostre giornate di festa? Le mie sempre in movimento ed in viaggio: mi son divertita moltissimo! Così, nel frattempo, anche maggio è arrivato [sigh sigh: come passa il tempo] ed è proprio giunto il momento di riprendere con la regolare attività del blog. Adoro le brioches [alla…