Una delle ricette più cliccate del periodo è decisamente quella del cake con l’albero di Natale, una bellissima idea per portare in tavola il classico “plumcake” che prepariamo tutti, ma in versione natalizia. Ha un’unica pecca: il procedimento potrebbe risultare un po’ macchinoso, non è così rapido come ci si aspetterebbe in queste giornate così…
Cakes dolci e ciambelle
Torta di carote con mandorle e cocco senza farina (low carb, PCOS)
Un anno fa, quando ho iniziato seriamente a capire cosa fosse la PCOS, ho scoperto il sito Alimentazione in Equilibrio della dott.ssa Arianna Rossoni, una dietista dalle eccezionali doti divulgative. Arianna mi ha aperto un mondo: grazie ai suoi post e ai suoi ebook, ho imparato moltissimo sull’intricato argomento donne-ormoni. Quella che vi propongo oggi…
Banana bread con applesauce [purea di mela]
Sono una fan sfegatata del banana bread, dopo tanti anni rimane sempre uno dei dolci da colazione che preferisco. La versione che vi propongo questo lunedì è un po’ speciale, prevede l’aggiunta di un ingrediente che promette di essere miracoloso: l’applesauce, o semplicemente la polpa di mele che troviamo nei supermercati o che possiamo fare…
Ciambella al caffè con fondi di caffè
Buon lunedì amici! Oggi non prepariamo una semplice ciambella al caffè, oggi prepariamo LA ciambella al caffè, o almeno per il momento mi sembra di aver trovato la sua versione definitiva. Sì, avete letto bene: fondi di caffè! Anch’io all’inizio ho storto un po’ il naso, ma mi son dovuta ricredere subito: mai sentito un…
Banana bread marmorizzato
Ok, ripetete con me: “Mari, ce la puoi fare! Mari, ce la puoi fare! Mari, ce la puoi fare”! Perdonate l’assenza, ma è uno di quei terribili periodi NO in cui riuscire ad incastrare bene le cose sembra impossibile! :-/ Se poi aggiungete che gli unici esperimenti culinari tentati sono stati un disastro.. beh, potete…