Tanti anni fa (nel lontano 2009, sigh) vi ho proposto la ricetta della vera pastiera napoletana. Una ricetta preziosa che mi era stata donata da campani doc, tramandata da madre in figlia e preparata di anno in anno in occasione delle festività pasquali. Oggi rivisito la ricetta originale (che rimane sempre una garanzia, per me…
Crostate e frolle
Crumble con pere, panna e cioccolato
Canzone di sottofondo al post: Happy di Pharrell Williams, una bella iniezione di energia perfetta per un lunedì mattina! Come fai a non muoverti e a schioccare le dita con questa melodia? Così, ora, immaginate una scema che, occhiali inforcati ( eh eh, l’età sta avanzando inesorabile ) balla sulla sedia e scrive! ^____* Eccola,…
Tartellette di frolla al cacao e crema pasticciera
Incipit: per prima cosa ringrazio Blogger che questa mattina mi fa l’onore di pubblicare il post! Doveva capitare anche a me, prima o poi, di rimanere a secco! Di certo non son questi i drammi della vita! Ma magari: cosa preparare se ho improvvisa voglia di dolci o se vengono le amiche per il tè…..
Crostatine caramellate ai lamponi e cioccolato
Buon lunedì a tutti! Dopo una settimana di pioggia e freddo, oggi vi propongo una coccola dolce che ha ristorato i nostri pomeriggi “simil autunnali” {con forno acceso}. Così, sfruttando uno degli abbinamenti più riusciti {lamponi/cioccolato} ho preparato delle crostatine di pasta sablée che abbiamo gustato in tutta calma insieme ad un bicchiere di latte tiepido….
Torta sbriciolata con ripieno di ricotta e cioccolato al latte
Giornate piene. Di cose. Da fare, da studiare, da cantare… pagine, nuove amicizie, ingredienti e note si mischiano in un vortice che mi avvolge e stravolge.. Non sono mai stata brava ad organizzare, avrei tanto voluto, ma ora inizio a capire che forse è così che deve essere la mia vita, un pout pourri di…