Buon lunedì amici, contenti sia arrivato il freddino? Io tantissimo, non vedevo l’ora di ritirare fuori le mie sciarpe! ^__* Oggi condivido con voi la mia ricetta jolly della domenica sera, quella che sta diventando a tutti gli effetti una tradizione casalinga, le polpette al forno. Piacciono sempre a tutti: si preparano in pochi minuti…
Secondi piatti
Caprino alla rosa e cardamomo
Oggi il web si veste di un unico colore: un ideale nastro rosa ci unisce tutte per ricordare che ottobre è il mese della prevenzione del tumore al seno. Prevenzione, prevenzione e ancora prevenzione: è lei la password! [ Caprino alla rosa e cardamomo ] Ingredienti per due persone: formaggio caprino fresco 200g petali di…
Pollo affumicato al tè nero
Finalmente un secondo piatto! Dopo tutti questi dolci (che torneranno presto, però) serviva proprio una ricetta diversa. Non conoscevo questa tecnica di affumicatura casalinga: sfogliando il libro “Cucina al Vapore”, de La Grande Cucina del Corriere della Sera, mi si è letteralmente aperto un mondo. Non immaginate la sorpresa nel sollevare il coperchio e scoprire…