Esattamente 8 anni fa nasceva la rubrica Idee Golose per il Natale: ricette, packaging e idee dell’ultimo minuto da regalare ad amici e parenti o da presentare in tavola nei giorni di festa. Quest’anno voglio continuare la bella tradizione con dei cupcakes natalizi in versione low carb: era da tanto che non ne preparavo, non…
mascarpone
Cookies and cream cheesecakes: cheesecakes con sorpresa!
Poche settimane fa ho postato la ricetta di buonissimi cheesecake cupcakes alla ricotta! Piccolini, graziosi, non esattamente velocissimi perché avevo fatto da me anche i graham crackers della base!? Ma come fare se non si ha molto tempo? Mumble mumble.. cerca di qua, cerca di là, ho trovato una soluzione: si tratta di mini cheesecakes colmi di crema…
Torta tiramisù
Devo fare una confessione: sono innamorata del mio insulso e vecchiotto forno a gas. Il nostro è un rapporto un pò altalenante sì, ma alla fine torno sempre da lui! Perché se ne sta lì, zitto zitto, e nonostante le mie imprecazioni in aramaico… non mi abbandona. L’uomo perfetto, insomma. Questa volta, poi, si è…
Brownie cake pops e zucchero aromatizzato: i regali dell’ultimo minuto
Ci siamo, tra due giorni è il 25! Di conseguenza siamo arrivati anche all’ultima puntata della rubrica Idee golose per il Natale. E io cosa vi propongo per concludere in bellezza… almeno spero? Dei cake pops, il must americano del momento. Eh sì, perché i miei adorati cupcakes stanno per esser scalzati da whoopie pies e…
Cupcakes alla zucca con frosting al mascarpone
Finalmente, dopo una settimana trascorsa a letto con un bel virus a tenermi compagnia, eccomi tornata! E visto che ogni promessa è debito (vero Gaia?) questo lunedì vi propongo dei cupcakes di stagione. Hanno una bella texture morbida ed un sapore speziato molto particolare: il tocco in più è dato, poi, dalla copertura al mascarpone…